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Ammorbidendo un disco di miele duro con amido di mais e un sapiente e velocissimo gioco di mani, il talentuoso pasticcere lo trasforma in un batter d'occhio in ben 16.000 capelli di miele!
Capelli di miele forse non è il nome più adatto, ma non conoscevo questo dolcetto coreano. Si tratta di un fagottino fatto da migliaia di fili di miele solidificato e riempito di varie granelle zuccherose.
Una bontà da assaggiare sicuramente, soprattutto se ce la preparano così come a questi turisti tedeschi, che a Seoul si sono visti travolgere dalla brillante parlantina multietnica e dalla mostruosa capacità manuale di un simpatico ragazzo!
Ammorbidendo un disco di miele duro con amido di mais e un sapiente e velocissimo gioco di mani, il talentuoso pasticcere lo trasforma in un batter d'occhio in ben 16.000 capelli di miele! Una roba incredibile, guardate il video!
A me il nome piace. Chiedi il copyright che apriamo una "fabrichètta" come se diseva a Milàn nei tempi andati del boom economico
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Emanuela Zerbinatti
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